Domek odźwiernego w Lublinie

W XIX wieku, w otoczeniu parku w Lublinie, znajdowało się murowane ogrodzenie, które zamykało bramę wejściową na noc. W rezultacie zmieniających się czasów, ogrodzenie zniknęło, a w domku zaczęto prowadzić sklep. Historia lokalu jest nieprzerwaną opowieścią o przekształceniach – w połowie lat 60. XX wieku, Lubelska Spółdzielnia Spożywców „Społem” uruchomiła tam pizzerię Piccolo, która stała się popularnym punktem gastronomicznym. Początkowo funkcję tę pełniła jedynie pijalnia wód i soków, a pizzeria rozpoczęła swoją działalność około lat 70.

W 2009 roku, budynek przeszedł kolejne renowacje, kiedy to 8 kwietnia swoją działalność rozpoczęła kafejka „Domek Saski”, nadal prowadzona przez LLS. Wnętrze lokalu zyskało nowy charakter, a wydzielona część z biegiem lat przeznaczona została na małą piekarnię.

Warto zaznaczyć, że w listopadzie 2007 roku rozpoczęły się prace remontowe, podczas których wyeliminowano szpecące napisy, poprawiono stan dachu, wymieniono okna oraz przeniesiono wejście z frontu budynku na bok. Prace wykonano zgodnie z zaleceniami konserwatora zabytków, pokrywając elewację specjalnym woskiem i malując domek w jasnoszarym kolorze. Taki wybór farby, wzbogaconej woskiem, ma na celu ułatwienie ewentualnego usuwania graffiti. Renowacja ta wiązała się z nakładami w wysokości 140 tys. zł, które zostały przekazane przez Zarząd Nieruchomości Komunalnych w Lublinie.

W roku 2009 domek przeszedł znaczną transformację, przestając pełnić funkcję pizzerii i zaczynając oferować usługi piekarsko-cukiernicze. Zmiana ta przyniosła ze sobą istotne modyfikacje w wystroju lokalu, wprowadzając nowe standardy usług gastronomicznych w sercu Lublina.