Młyn Krauzego

Młyn Krauzego to niezwykła instytucja, która stanowi ważny element historii Lublina. Ten pierwszy młyn w mieście został założony w 1881 roku, jednak jego korzenie sięgają znacznie dalej, do roku 1532. To właśnie wtedy Zygmunt Stary, ówczesny król Polski, nadał przywilej na budowę królewskiej papierni.

Nowo powstała papiernia ulokowana była w sąsiedztwie Traktu Litewskiego, a tuż obok znajdowała się znana karczma „Budzyń”. Właścicielem tego przedsięwzięcia był Jan Fajfer, który przyczynił się do rozwoju lokalnego rzemiosła papierniczego. Na papierze produkowanym w Lublinie można było zauważyć herb Lewart, symbol przynależności do rodu Firlejów, co świadczy o znaczeniu tego zakładu.

Niestety, historia papierni nie była długa, gdyż została zniszczona w wyniku wojen kozackich. W XIX wieku, w odrodzonym Lublinie, Adolf i Henryk Krauze postanowili wykupić zniszczone budynki i przekształcić je w pierwszy w Lublinie młyn mączny, kontynuując tym samym tradycje rzemieślnicze regionu.