Zdzisław Targoński

---

Życiorys

W 1971 roku Zdzisław Targoński zakończył studia chemiczne na Uniwersytecie Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie. Jego kariera naukowa rozwijała się dynamicznie, a w 1978 roku uzyskał doktorat z zakresu technologii żywności na Akademii Rolniczej w Poznaniu. W 1986 roku otrzymał habilitację, a dziewięć lat później, w 1995 roku, tytuł profesora nauk rolniczych.

W pracy naukowej skupiał się głównie na analizie oraz biotechnologii żywności, co miało istotny wpływ na rozwój tych dziedzin w Polsce. Pełnił funkcję prodziekana Wydziału Rolniczego Akademii Rolniczej w Lublinie w latach 1990–1996. W 1992 roku objął stanowisko kierownika Katedry Biotechnologii, Żywienia Człowieka i Towaroznawstwa Żywności. Jego działalność jako rektora lubelskiej AR trwała od 2002 do 2008 roku, a w czasie jego kadencji uczelnia ta przekształciła się w Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Po zakończeniu kadencji, Targoński kontynuował pracę na uczelni jako profesor zwyczajny.

Wykładał również na PWSZ w Jarosławiu, gdzie dzielił się swoją wiedzą z przyszłymi specjalistami. Ponadto, Targoński był przewodniczącym rady naukowej Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego oraz członkiem Komitetu Nauk o Żywności PAN i Komitetu Biotechnologii PAN.

Oprócz działalności naukowej, Zdzisław Targoński był aktywnym działaczem sportowym. Przez wiele lat pełnił funkcję prezesa AZS Lublin, a w młodzieńczych latach uprawiał szermierkę, zdobywając doświadczenie również jako instruktor tej dyscypliny. Jego wszechstronność oraz zaangażowanie zarówno w nauczaniu, jak i sporcie pozostają godne podziwu.

Odznaczenia i wyróżnienia

W 2005 roku, Zdzisław Targoński został uhonorowany Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski. Jego zaangażowanie zostało docenione także pośmiertnie – w 2024 roku prezydent Rzeczypospolitej Polskiej nadał mu Krzyż Oficerski tegoż orderu.

Warto również wspomnieć, że w 1998 roku Targoński otrzymał Złoty Krzyż Zasługi. W swoim dorobku ma on również inne odznaczenia, w tym Pro Ecclesia et Pontifice oraz Medal Komisji Edukacji Narodowej.

Jego osiągnięcia w dziedzinie edukacji zostały docenione poprzez nadanie mu tytułu doktora honoris causa na trzech prestiżowych uczelniach: Narodowym Uniwersytecie Rolniczym w Kijowie w 2007 roku, Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu w 2015 roku, oraz Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie w 2020 roku.

---

Oceń: Zdzisław Targoński

---